人民网上海9月10日电 面对时下消费者需求的不断升级，老字号探索多元发展，跨界求变已成为趋势。9月10日，百年老字号光明乳业正式进军烘焙行业，首次“试水”鲜奶加面包。光明悠焙烘焙店的开业，也标志着光明乳业烘焙布局的正式开启。
据了解，此次“光明悠焙烘焙店”的魔都首店，是继光明乳业进军冷饮市场后，又一产品布局的线下落实，赋能乳品行业创新化发展。
伴随着经济的快速发展，人们的消费能力和品质不断升级，饮食习惯也发生了巨大的变化，越来越多的人开始接受蛋糕、面包等烘焙食品作为日常饮食的重要部分，这直接促成了中国烘焙食品人均消费量的快速增长。
正是关注到了这一点，光明乳业通过产品布局的创新与融合，将烘焙打造成新的市场连接枢纽，这也是百年品牌升级多元化消费场景的举措之一。
让人意外的是，进入门店内首先映入眼帘的两个大大的窑炉搭配背后的红砖墙，传统意式厨房的即视感狠狠抓住了大家的眼球，两个意式窑炉也成为了顾客们合影的首选。据了解，面包采用窑炉直火进行烘烤，这是沪上第一家也是唯一一家采用如此创新方式的烘焙店。
挖掘自身优势，融合以及创新，才有了这次光明悠焙烘焙店的开启，实现了光明乳业"老牌新貌"的品牌再创造，在守正创新中肩负起百年乳企的品牌使命，让更多人感受美味与健康的快乐，光明乳业未来可期。
